Standplaats woonplaats is standplaats, het betreft een reizende functie
Contractduur max 2 jaar
Uren per week 38
Maandsalaris €2.553 - €3.428
Salarisniveau schaal 8
Niveau MBO - 4
Vakgebied Opslag / vervoer / logistiek
Reageren voor 11 mei
Vacaturenummer 521381
Plaatsingsdatum 13 maart 2020
Dienstverband Tijdelijke aanstelling met uitzicht op vaste aanstelling

Functieomschrijving

Keuringen, voedselcontroles, voedselveiligheid; alles draait in jouw baan als keurmeester om levensmiddelentechnologie. Hoe ziet het assortiment cateringlevensmiddelen eruit voor oefeningen en uitzendingen? Hoe staat het met de voedselveiligheid? Jij geeft vanuit je eigen woonplaats antwoorden op die vragen. En jouw antwoorden zijn voor onze krijgsmacht van cruciaal belang.

Als keurmeester ben je bijna dagelijks op pad om kwaliteitscontroles uit te voeren op levensmiddelen uit het operationele cateringassortiment. Van afnamekeuringen en partijkeuringen tot controles van operationele rantsoenen. Je adviseert over ingangscontroles en over hoe om te gaan met eindproducten. Daarnaast werk je aan het opstellen van programma's van eisen voor levensmiddelen, kwaliteitsprocedures en contracteisen. Is er sprake van voedselveiligheidsincidenten? Dan los jij zaken op en geef je advies.

Andere belangrijke taken zijn het selecteren van betrouwbare lokale levensmiddelenleveranciers en levensmiddelen en het toezien op de voedselveiligheid in oefen- en uitzendgebieden in het buitenland. Je beoordeelt daarvoor onder meer de manier waarop leveranciers met voedselveiligheid en procesbeheersing omgaan, hun productie en hygiëneprocessen. Wat er vervolgens verstrekt gaat worden, de eisen en de hygiënestatus, dat leg je vast. Jij maakt de productierichtlijnen en instructies bekend, zowel aan de toe- als de eindleverancier. En rapporten over tekortkomingen, knelpunten en afwijkingen komen van jouw hand.

Verder geef jij advies bij de kwalitatieve behoeftebepaling van de klanten. Zo kom je met productievoorstellen om nieuwe of verbeterde producten op te nemen in het assortiment. En je doet aanbevelingen over de toekomststrategie van die behoeftebepaling. Is er bij het Defensie Ondersteuningscommando behoefte aan ondersteuning op het gebeid van keuringsaangelegenheden? Dan ben jij degene die daarvoor zorgt.

Functie-eisen

Je hebt een MBO-4 levensmiddelentechnologie, ofwel MAS- levensmiddelentechnologie.
Je hebt minimaal drie jaar werkervaring in een vergelijkbare functie.
Je hebt kennis van de (Europese) wet- en regelgeving op het gebied van voedselveiligheid.
Je hebt kennis van voedselveiligheids- en kwaliteitszorgsystemen en van de levensmiddelen van het assortiment van het Materieellogistiek Commando Land.
Je hebt kennis van en ervaring met de (productie)processen die binnen de levensmiddelenbranche worden gehanteerd.
Je hebt kennis van en ervaring met (inter)nationaal voorgeschreven keuringsmethodieken en -technieken.
Je hebt inzicht in het specifieke eisen- en wensenpakket van alle krijgsmachtdelen en in de operationele voedingsverzorgingsprocessen.
Je hebt inzicht in de taken, processen en organisatie van Defensie en in het bijzonder in de logistieke aspecten daarvan die een relatie hebben met operationele catering.
Je bent vaardig in het uitvoeren van keuringen, hygiëneaudits en in het beoordelen van de capaciteit in de levensmiddelenbranche.
Je kunt goed onderhandelen en rapporten en adviezen opstellen.
Je kunt je zowel mondeling als schriftelijk goed uitdrukken in het Duits en het Engels.
Je bent flexibel en initiatiefrijk, kunt goed samenwerken en praktische oplossingen ontwikkelen voor concrete vraagstukken.
Je bent integer, klantgericht en je bent je bewust van de financiële gevolgen van jouw handelen.
Je werkt nauwkeurig en bent zelfstandig en stressbestendig.
Je hebt rijbewijs B.

Arbeidsvoorwaarden

Salarisniveau schaal 8
Salarisomschrijving Het salaris is gebaseerd op een 38-urige werkweek

Maandsalaris Min €2.553 – Max. €3.428 (bruto)
Dienstverband Tijdelijke aanstelling met uitzicht op vaste aanstelling
Contractduur max 2 jaar
Maximaal aantal uren per week 38

Overige arbeidsvoorwaarden

Naast het salaris en vakantiegeld kun je rekenen op een eindejaarsuitkering van 8,33%. Defensie hecht sterk aan persoonlijke groei en loopbaanontwikkeling en biedt daarvoor tal van mogelijkheden. Tot de secundaire arbeidsvoorwaarden behoren onder meer maximaal 75% betaald ouderschapsverlof (onder voorwaarden), studiefaciliteiten, een extra verlofregeling voor ouderen en een vergoeding woon-werkverkeer.

Bijzonderheden

Het kunnen overleggen van een Verklaring Omtrent het Gedrag is een voorwaarde voor aanstelling.
Een basissmakentest is onderdeel van de sollicitatieprocedure.

Contactpersonen voor meer informatie over deze vacature:

Majoor Jeroen Evers, Assortimentsmanager Operationele Catering
06 20105333

Voor meer informatie over de sollicitatieprocedure:

dhr. B. Blankenstijn, P&O adviseur
0622260531

Browser not supported

Rijksoverheid

Keurmeester Ministerie van Defensie

Deze vacature is niet actief / verlopen.

Rijksoverheid

Vacature details